Hozzávalók: 2,5 dl tehéntej, de eredetileg juhtejből vagy kecsketejből kell (igazi termelői tej, nem a boltban kapható tartósított műtej) 1,5 evőkanál só 1 dl ételecet (10%-os) A nyers tejbe belekeverjük az 1,5 evőkanál sót. A tejet felforraljuk. Amikor felforrt, elkeverjük benne…